Koffie zetten met de Chemex
Deze pagina is nog in opbouw. De inhoud wordt aangevuld zodra Matthijs genoeg getest heeft. Hij staat niet in Google en wordt nergens vanaf de site gelinkt.
De Chemex heeft het dikste filter van alle handfilters. Daardoor krijg je de helderste kop die er is, en verlies je body.
- 30 gram koffie op 500 ml water, maling medium-grof.
- Spoel het filter met heet water en gooi dat weg.
- Giet 60 ml op om te laten bloeien, wacht 45 seconden.
- Giet in drie rondes bij tot 500 ml.
- Klaar tussen 4:00 en 5:00.
Waar het meestal misgaat
Loopt hij traag door, dan is je maling te fijn of ligt het filter niet los van het glas.