Koffie zetten met de moka pot
Deze pagina is nog in opbouw. De inhoud wordt aangevuld zodra Matthijs genoeg getest heeft. Hij staat niet in Google en wordt nergens vanaf de site gelinkt.
De moka pot is geen espresso, en juist als je dat accepteert wordt hij lekker. Het is sterke filterkoffie onder lage druk.
- Vul het onderste deel met heet water tot onder het ventiel.
- Vul de trechter losjes met koffie, maling iets grover dan espresso, en druk niet aan.
- Zet hem op middelhoog vuur.
- Haal hem van het vuur zodra het geluid verandert, dus voor het sissen.
Waar het meestal misgaat
Op hoog vuur trek je bittere tonen mee. Aandrukken van de koffie geeft een verstopte trechter.