Koffie zetten met de french press
De french press geeft de meeste body en is het makkelijkst te verpesten door te lang wachten.
- 30 gram koffie op 500 ml water, maling grof.
- Giet het water erop en roer één keer.
- Laat vier minuten staan.
- Schep het laagje bovenop eraf, druk de zeef rustig omlaag en schenk meteen uit.
Waar het meestal misgaat
Koffie die in de kan blijft staan, trekt door en wordt bitter. Schenk alles direct over in een kan of thermosfles.