Koffie voor espresso
Deze pagina is nog in opbouw. De inhoud wordt aangevuld zodra Matthijs genoeg getest heeft. Hij staat niet in Google en wordt nergens vanaf de site gelinkt.
Espresso maakt alles groter: zuren worden scherper, bitters worden zwaarder en fouten in de branding hoor je meteen. De koffies hieronder zijn door Matthijs op espresso gezet, met dosis, uitloop en tijd erbij, zodat je kunt zien of ze bij jouw machine passen.
Tarrazú Honey
87
Costa Rica · Medium
Caramel
Branding
3/5
medium. Van licht naar donker.
Avontuurlijkheid
2/5
veilig met een kantje. Van vertrouwd naar uitgesproken.
Gebrand op 9 augustus 2026, 22 dagen geleden. Op zijn best.
Cerrado
85
Brazilië · Medium
Chocolade
Branding
3/5
medium. Van licht naar donker.
Avontuurlijkheid
1/5
vertrouwd. Van vertrouwd naar uitgesproken.
Gebrand op 8 augustus 2026, 23 dagen geleden. Op zijn best.
Huila
84
Colombia · Medium
Nootachtig
Branding
3/5
medium. Van licht naar donker.
Avontuurlijkheid
1/5
vertrouwd. Van vertrouwd naar uitgesproken.
Gebrand op 6 augustus 2026, 25 dagen geleden. Op zijn best.
Waar je op moet letten
Zet je met melk, kies dan een profiel met chocolade of noten. Drink je espresso puur en zoek je fruit, kies dan een lichtere branding en verwacht meer zuur.