Gewassen koffie

Deze pagina is nog in opbouw. De inhoud wordt aangevuld zodra Matthijs genoeg getest heeft. Hij staat niet in Google en wordt nergens vanaf de site gelinkt.

Bij gewassen verwerking gaat het vruchtvlees eraf voordat de boon droogt. Wat overblijft is de smaak van de boon zelf: helder, schoon en met een zuurgraad die je goed kunt volgen. Voor wie wil leren proeven is dit de eerlijkste plek om te beginnen. Dit zijn de gewassen koffies die geproefd zijn.