Koffie leren proeven
Deze pagina is nog in opbouw. De inhoud wordt aangevuld zodra Matthijs genoeg getest heeft. Hij staat niet in Google en wordt nergens vanaf de site gelinkt.
Proeven is niets anders dan twee koppen naast elkaar zetten en op één ding letten. Dit is de manier waarop Matthijs het doet.
- Zet twee koffies op dezelfde methode met hetzelfde recept.
- Ruik eerst droog, dan nat.
- Let alleen op zuur, dan alleen op zoet, dan alleen op body.
- Drink ze ook lauw; daar hoor je het verschil het duidelijkst.
- Schrijf drie woorden op, niet meer.
Waar het meestal misgaat
Alles tegelijk willen benoemen levert een vage notitie op waar je later niets aan hebt.